Ver video
Online Buchen. Buchen Sie leicht un schnell direkt über das Online-Buchungsportal! Benutzen Sie unser Formular, um die Verfügbarkeit del Zimmer zu überprüfen!

Entorno

01Jul

GASTRONOMIE

SOBRASADA

Texto alternativo

Für die Zubereitung der sobrasada wählt man das hochwertigste Fleisch. Man schneidet es und fügt etwas Speck (xulla) hinzu. Es wird fein geschnitten, damit es sich gut mit den anderen Zutaten mischen lässt: eine großzügige Menge an süßem, germahlenem Paprika, scharfem gemahlenem Paprika je nach Geschmack. Die gut bearbeitete Mischung wird entweder roh oder frittiert probiert. Sie sollte nun sehr schmackhaft sein.
Sobald die sobrassades hergestellt und angebunden sind, werden sie aufgehängt und die Transformation beginnt: Sie verlieren an Feuchtigkeit, die Fleischmasse verfestigt sich, der Geruch und die rote Farbe gewinnen an Relevanz. Nach einiger Zeit erhalten sie das charakteristische Aussehen. Sie sind fertig getrocknet und haben einen mehlstaubähnlichen Belag, der aus Pilzen und Hefeplizen besteht. Auch das Innere hat sich verändert.

Zurück zur Liste
  • 20 Jul

    LAST MINUTE

    LETZTE CHANCE! WIR HABEN NOCH 1 ZIMMER!! VOM 4. BIS 8. OCTOBER SUITE MIT BALKON

    Mehr
  • 07 Jul

    Kostenloses Zimmer-Upgrade

    VON 15. OCTOBER BIS 05. NOVEMBER ZIMMERART: SUITE MIT TERRACE MINIMUM 4 TAGE INBEGRIFFEN: • ZIMMER - UPGRADE • FRÜSHTUCK *FÜR ZWEI PERSONEN MIT FRÜHSTÜCK

    Mehr
  • 01 Jun

    Wanderpause

    VON 25. OKTOBER BIS 25. MARCH ZIMMERART: SUITE MIT TERRACE MINIMUM 7 TAGE INBEGRIFFEN: • FRÜSHTUCK • EIN NACHTESSEN (EIN NACHTE) • VERKEHR: PALMA (FLUGHAFEN) - SÓLLER [...]

    Mehr